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B10 Gerichte

| Alle „B10 Gerichte“ sind nur von Dienstag - Samstag verfügbar | Mindestbestellwert für Lieferung = 15€ | Lieferung bis 10km (Lieferungskosten: 0-2km = 2€ , 2-4km = 3€ , 4-6km 4€ , 6-10km 5€ | Ab 60€ Bestellung ist die Lieferung KOSTENLOS |
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Gegrilltes Flank Steak 200g

Verschiedene Sides zur Wahl
€ 29.00

Gegrilltes Flank Steak 200g

Ihre Extras:

,,Arroz de Lingueirao“ Canaroli Risotto

Mit Schwertmuscheln, Zwiebeln, Weisswein,Tomaten & Koriander
€ 25.00

Thunfisch Tartar

Traditionell mit Kapern, Zwiebeln & Crostini
€ 14.00

Thunfisch Tartar

Gegrilltes lberico Salat

Mit Blutorange, Rote Bete, Rucola & Orangen-Dressing
€ 21.00

Zucchini-Käse-Fritters

Mit gegrillter Ananas Salsa, Rucola & Burrata
€ 14.00

Zucchini-Käse-Fritters

Taco mit gezupfter Ente

mit Spicy Gurke, eingelegte Rote Zwiebeln & Moo Shu Sauce
€ 14.00

Taco mit gezupfter Ente

Tom Kha Gai

Mit Huhn, Champignons, Thai-Basilikum, Chili & Koriander
€ 11.00

Caesar Salat

mit Bacon, Parmesan, Petersilie & Croutons (Knoblauch Mayonnaise oder Balsamico & Extra Virgin Olive Oil Dressing), Vegetarisch mit Mayo/Vegan mit Balsamico
€ 9.00

Caesar Salat

Ihre Extras:

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Avocado Nigiri

€ 6.00

Süsswasser Aal Nigiri D

€ 6.00

Blanchierte Grossgarnele Nigiri B

€ 6.00

Thunfisch Nigiri D

€ 6.00

Label Rouge Lachs Nigiri D

€ 6.00

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Avocado Maki

€ 6.00

Süsswasser Aal Maki D

€ 6.00

Blanchierte Grossgarnele Maki B

€ 6.00

Thunfisch Maki D

€ 6.00

Label Rouge Lachs Maki D

€ 6.00

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Crunchy Roll D, N

Entweder mit Hähnchen oder Lachs, Avocado, Gurke, Sesam, Surimi & Cocktail-Mayo
€ 16.00

Crunchy Roll

Alaska Roll C, D, N

lnside: Lachs, Acovado & Gurke und Outside: Sesam Cocktail Sauce & Unagi Sauce
€ 12.00

Alaska Roll

Hourenso Roll C, N

Inside: Panierte Lauchzwiebeln, Paprika & Frischkäse und Top: Blattspinat, Sesam, Orange Miso-Sauce & Unagi Sauce
€ 15.00

Ebi-Tempura Special B, C, D, G

Inside: Panierte Garnele mit Avocado und Outside: Flambierter Lachs mit Trüffelcreme
€ 16.00

Trüffel Beef Roll N

Inside: Flanksteak mit Trüffelbutter flambiert & Avocado und Outside: Sesam, Schwarzer Trüffel, Cocktailsauce & Black Pepper Sauce
€ 19.00

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Sushi Surprise Platte D

Enthält Nigiri, Sashimi, Crunchy, Maki, Ingwer & Wasabi
€ 25.00

Sashimi vom Thunfisch D

Mit Rettich, Ingwer & Wasabi
€ 18.00

Sashimi vom Marinierten Label Rouge Lachs D, F

Mariniert in Zitronengras, Perilla Blätter, Rote Zwiebeln, Limetten & Sojasauce
€ 18.00

Sashimi vom Label Rouge Lachs D

Mit Rettich, Ingwer & Wasabi
€ 15.00

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Edamame

€ 5.00

Brot vom Grill mit Dip

€ 5.00

Süßkartoffelpommes „S&P“ Style

€ 7.00

Grüner Blatt Salat

€ 7.00

Gedämpftes asiatisches Gemüse

€ 7.00

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Käse

€ 14.00

Hausgemachtes Eis „Immer Anders“

€ 9.00

Mehlfreier Schokoladenkuchen

mit Waldbeerensauce
€ 9.00

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2015 Gaggioli Magnificat, Bianco Bologna 12% vol.

Der Gaggioli Magnificat ist ein leichter Weißwein aus Italien mit strohgelber Farbe und grünlichen Reflexen. Mineralische Noten und eine unverwechselbare Frucht.
€ 35.00

2018 Grüner Veltliner, Kamptal, Domæne Gobelsburg 12,5% vol.

Unglaublich Trinkanimierendes vom Schloss Gobelsburg: frischer Apfel und Weingartenpfirsich mit leichtem Pfeffer und würzigen Aromen. Ein Paradebeispiel für einen Grünen Veltliner aus dem Kamptal!
€ 36.00

2019 Ziereisen Weissburgunder, Baden 13% vol.

Wie alle Weine wird auch der Weissburgunder vom Weingut Ziereisen spontan vergoren. Die Aromenstruktur des Weissburgunder wird dadurch komplexer. Spontan vergorene Weine weisen nicht diese geballten Fruchtaromen auf wie mit Reinzuchthefen. Die Aromen sind etwas gedeckter dafür aber vielschichtiger und interessanter. Dennoch finde ich den Weissburgunder sehr einfach und unkompliziert zu trinken. Der Weissburgunder vom Weingut Ziereisen ist ein Gaumenschmeichler und passt zu sehr vielen Gelegenheiten.
€ 32.00

2019 Grauburgunder, Pfalz, Markus Schneider 12,5 % vol.

Dieser reinsortige Grauburgunder verströmt ein tolles Bukett von Birne, Ananas, Quitten, Apfel, etwas Honig und blumige Noten. Am Gaumen ist er mineralisch, knackig, mit feinwürziger Frucht, einem tollen Spiel, er ist ausgewogen, elegant und hallt lange nach.
€ 32.00

2019 Grauburgunder, Kopp, Baden 12,5% vol.

Sehr fruchtbetont mit typischen Burgunderaromen von Birne, Melone und Quitte, begleitet von Mandel und schöner Würznote. Tolle Kombi von Cremigkeit, Schmelz und Eleganz mit mittelkräftigem Körper.
€ 32.00

2019 Sauvignon Blanc ‘KAITUI’, Schneider, Pfalz 12% vol.

Trocken, jung & frisch, aus der Region Pfalz Kaum ein anderer Wein steht so klar für Markus Schneiders Weinverständnis wie der Kaitui Sauvignon Blanc. Schneider ist ein großer Fan des neuseeländischen Sauvignon-Blanc-Stils und hat deshalb selber einen solchen Wein geschaffen. Er hat ihn in der Sprache der Ureinwohner Neuseelands Kaitui genannt, was so viel heißt wie »Schneider«. Der Kaitui verströmt ein expressives Aroma aus Cassis und Stachelbeeren, Kiwi, Maracuja, Gras, Holunder und Zitrone. Am Gaumen ist er sehr frisch, aromatisch, druckvoll und mineralisch mit einer hervorragenden Länge. Ein Paradebeispiel für besten Sauvignon Blanc.
€ 32.00

2018 Allendorf Brentanogarten Riesling, Erste Lage, Rheingau 12,5% vol.

Dieser Winkeler Brentanogarten Riesling mit seiner weich eingebundenen Säure wächst auf historischem Boden. In den Hängen des Brentanogarten wandelte seinerzeit schon der berühmte Dichter und Denker Johann Wolfgang von Goethe. Sein typisches Aroma erlangt er durch die traditionelle Lagerung im Holzfass. Der ummauerte Weinberg am Brantanohaus, das zur Lage Jesuitengarten gehört, liegt direkt am Winkeler Rheinufer und ist komplett nach Süd-/ Südwest exponiert und leicht hängig, wodurch ein Mikroklima entsteht, das von Extremen geprägt ist: Früher Austrieb, frühe Blüte und hohe Reife. Mit viel Hingabe und Leidenschaft trägt das Team und die Familie Allendorf dazu bei, dass die Weine ihr ganzes Potential entfalten können. Dies ist Ihnen mit dem Winkeler Brentanogarten Riesling mit jedem Schluck gelungen
€ 59.00

2018 Robert Weil Riesling VDP, Rheingau 12% vol.

Der Robert Weil Rheingau Riesling ist das Aushängeschild der trockenen Gutsweine. Die Frucht ist sehr elegant mit Citrusnoten und erfrischend durch die präsente Rieslingsäure. Eignet sich besonders als Terrassenwein zum unkomplizierten Trinkvergnügen. Der nachhaltige Körper passt sich leichten Speisen sehr gut an. Die Reben wachsen auf Phyllit- und Lößlehmböden in benachbarten Hängen der Spitzenlage Kiedricher Gräfenberg. Mit 60% Steigung und SüdwestAusrichtung eine sehr gute Grundlage für körperreiche Rieslinge. Passt hervorragend zu Geflügelgerichten, Weichkäse oder sommerlichen Antipasti.
€ 34.00

2018 Riesling Haus Klosterberg, Mosel, Markus Molitor 12% vol.

Durch den unaufdringlichen Duft nach Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und Heu erfrischt er an sommerlichen Tagen. Die Trauben wachsen auf BlauschieferVerwitterungsböden in einem tagsüber warmen und nachts kühlen Terroir. Daraus resultiert eine lange Reifezeit der Trauben die dem Wein facettenreiche Aromen und feine salzige Mineralität verleiht. Sehr elegant und keineswegs aufdringlich. Wir empfehlen den Riesling Haus Klosterberg zu zartem hellen Fleisch wie Fisch oder Geflügel.
€ 32.00

2019 Miraval Studio, Cotes De Provence FR 13% vol

Der Duft ist ein Potpourri aus roten Früchten und Blüten, in der Nase wirkt es herrlich verspielt und man denkt unweigerlich an Hollywood. Am Gaumen präsentiert er sich sehr präzise in seiner Frucht. Insgesamt ein selbstbewusster Auftritt eines Côtes de Provence klassischer Herkunft, der weiß, dass er aus bestem Hause stammt.
€ 32.00

2018 Domaine de La Janasse Côtes Du Rhône

Die klassische Côtes du Rhône Cuvée der Domaine de la Janasse. Ein wunderbar hedonistischer Wein aus den klassischen Rebsorten der Rhône. Erdbeeren, Schwarzkirschen, Gewürze und ein gutes Stück Mineralität machen diesen Wein zu einem besonderen Genuß.
€ 30.00

2016 Chateau Fongaban, Bordeaux BIO 14,5% vol.

Wuchtig, dunkelfruchtig, aber dennoch elegant und voller Harmonie. Die Rebsorte Merlot dominiert, dazu kommen Cabernet Franc und etwas Cabernet Sauvignon. Der Chateau Fongaban duftet nach Kirschen und dunklen Johannisbeeren. Im Geschmack ebenfalls würzig, fast etwas balsamisch mit schöner Länge. Perfekter Begleiter von Lamm, Wild, gebratenem Rind oder Enten-Confit.
€ 35.00

2017 Domaine Santa Duc Gigondas Aux Lieux Dit BIO 14,5% vol.

Der Wein ist inzwischen biologisch zertifiziert. Die Weine werden komplett spontan vergoren, die Fermentation geschieht im Inoxstahl und im Beton. Der Ausbau zu 80% in großen Holzfudern, ansonsten in gebrauchten Barriques. Die inzwischen aus der Rhone bekannte Nase mit dieser wunderschönen roten, intensiven profunden Frucht, dazu diese unglaubliche Fein- und Verspieltheit. Der Mund ist lecker und überhaupt nicht anstrengend, sondern der Wein ist trinkbar und köstlich von der ersten Sekunde. Grenache mit dieser konzentrierten Erdbeere, Himbeere, rote Kirsche, ein bisschen rote Johannisbeere. Alles ist ganz fein, das Tannin ist super seidig.
€ 56.00

2018 Artadi Garnache, Artazu Navarra 14,5% vol.

Veilchen, Flieder, Jasmin. So verspielt. Dazu schwarze Kirsche, aber so überhaupt nicht fett, so fein, so geschliffen, schwebend. Eine Köstlichkeit schon in der Nase. So schön zu riechen. Freude ausstrahlend. Zerdrückte Himbeere, ganz feine Brombeere dazu, ein kleines bisschen Cassis, aber so leicht. Auch hier wieder so floral. Flieder und Veilchen, Rosenblätter, aber nichts Üppiges, nichts Süßes, sondern nur schwebend, verspielt. Schönes Salz im feinen Abgang. So süffig und saftig, delikat und köstlich.
€ 40.00

2017 Primitivo Di Manduria, Zolla 14% vol.

Der Wein präsentiert sich im Glas in einem dunklen Rubinrot. Der Geruch ist intensiv fruchtbetont und vielschichtig – vor allem reife Kirschen und Brombeeren sind auszumachen. Dieser Eindruck wird durch Noten von Weihrauch und Pfeifentabak wundervoll ergänzt – ein klares Indiz für den mehrmonatigen Ausbau in neuen Eichen-Fässern. Am Gaumen sehr kraftvoll, aber durch das feine Süße-Säure-Spiel ebenso harmonisch. Im Abgang sehr lang und wiederum würzig und fruchtig.
€ 30.00

2018 Black Print Cuvée, Markus Schneider, Pfalz 14% vol.

Die Rotweincuvée BLACK PRINT von Markus Schneider ist purpurrot mit violetten Reflexen und fast schwarzem Kern. Der Wein duftet nach Holunder, feiner Würze, Kirsche, ergänzt von einer kräuterwürzigen Komponente. Im Mund ist der BLACK PRINT kraftvoll, saftig mit schönem Druck und einem etwas rustikalem Charakter. Die Tannine fügen sich wunderbar in die gute Struktur. Bemerkenswert an diesem spannenden Wein sind Dichte, Länge und das charismatische Finale. Ein vorzüglicher Alltagswein, der gut passt für Grillfestivitäten, zu Pizza und Pasta aller Zubereitungsarten.
€ 42.00

2016 Wolfram Poppe Cabernet Jura, Saale Unstrut 13% vol

Ziemlich strenge Nase nach grüner Paprika, Kapern, Holzwürze, Efeu, dunkler Schokolade, etwas Wildleder, Brombeere und Kirsche. Wilde Erscheinung, vollmundig, kraftvoll und mit viel Power, streng und ziemlich herb, grüne Paprika, Wildleder, dunkle Schokolade und eingelegte Kirschen, rassig und belebend frisch, ein Hauch Tannin, ziemlich unruhig, herber Nachhall mit Holzwürze, Efeu, Kräuter und grüner Paprika.
€ 48.00

Dirk Nieport, Dao Chapeleiro Maluco 13% vol.

€ 45.00

2017 Dieter Meier Malbec & Cabernet, Argentinien 14,5% vol

Der Blend ergibt eine kräftige, dunkle Farbe. Sauerkirschen, Pflaume und Zimt deuten die Intensität dieser Rotweincuvée an. Am Gaumen besitzt der Wein eine kräftige Struktur. Feines Tannin und eine mollige, dunkle Beerenfrucht geben einen harmonischen Geschmackseindruck ab. Dieser Puro ist ein echter, eindrucksvoller Schmeichler - fruchtig, fleischig, saftig - zum "Reinbeißen"!
€ 30.00

2017 Aromo Syrah Reserva, Chile 14% vol.

Farbe leuchtendes, tiefes purpurnes Rot mit dunklen Tönungen. Im Aroma intense reife schwarze Früchte, einige Andeutungen von weißem Pfeffer und schwarzer Johannisbeere. Im Geschmack ein breites Mundgefühl, saftiger Antritt und feste Tannine. Die Frucht verstärkt die Andflüge gerösteten Kaffees, bringt mittlere Persistenz und einen Hauch Süße.
€ 38.00
Stoffe oder Erzeugnisse, die Allergien oder Intoleranzen auslösen: 1 = enthält glutenhaltige/s Getreide/-Erzeugnisse; 2 = enthält Krebstiere/- Erzeugnisse; 3 = enthält Ei/-Erzeugnisse; 4 = enthält Fisch/-Erzeugnisse; 5 = enthält Erdnüsse/-Erzeugnisse; 6 = enthält Sojabohnen/-Erzeugnisse; 7 = enthält Milch/-Erzeugnisse (laktosehaltig); 8 = enthält Schalenfrüchte/Nüsse bzw. Nusserzeugnisse; 9 = enthält Sellerie/-Erzeugnisse; 10 = enthält Senf/-Erzeugnisse; 11 = enthält Sesamsamen/-Erzeugnisse; 12 = enhält Schwefeloxid/Sulfite, 13 = enthält Lupine/-nerzeugnisse; 14 = enthält Weichtiere/-Erzeugnisse.

LMIV - Allergene: A = mit Süßungsmittel (n); B = mit Zucker (n) und Süßungsmittel (n); C = enthält Aspartam; D = kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken; E = enthält süßholz; F = erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen; G = enthält Koffein. Für Kinder und schwangere nicht empfohlen.

Zusatzstoffe: H = mit Farbstoff; I = mit Konservierungsstoff; J = mit Nitritpökelsalz; K = mit Nitrat; L = mit Nitritpökelsalz und Nitrat; M = mit Antioxiddationsmittel; N = mit Geschmacksverstärker; O = geschwärzt; P = gewachst; Q = mit Phosphat; S = Sulfite

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